Kantiner kan være summende af samtale, aktivitet og menneskelig interaktion. De tilbyder et skarpt indblik i den sociale dynamik i akademiske institutioner.
Eksponering for en universitetskantine i et kontrolleret miljø kan være en øjenåbner, der giver mulighed for at observere gruppedynamikker, navigere i sociale interaktioner og udvikle selvtillid i offentlige spisesituationer. Ved at blive konfronteret med både rolig og ophedet diskussion kan individer lære at håndtere konflikt og udvikle evnen til aktiv lytning.